Дієта при остеопорозі – приклади меню

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад меню

Тому важливе увагу приділяють дієті, яка дозволить поповнити запас кальцію . Це дозволить попередити ускладнення і негативні наслідки. У статті з’ясуємо що потрібно їсти при захворюванні.

Коротко про остеопороз

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад менюДо остеопорозу схильні люди після 40-50 років . Захворювання в основному спостерігається у жінок при клімаксі через гормональних порушень, але може також діагностуватися і у чоловіків.

Під час хвороби відбувається вимивання з організму і кісток кальцію і порушується його засвоєння. Через дефіцит кальцію щільність кісток знижується, вони стають крихкими і ламкими.

 

Пацієнт скаржиться на ниючі болі в суглобах або кістках, на болі в хребті.

У кістковій системі відбуваються структурні зміни, і навіть незначні травми або забиті місця можуть привести до серйозних переломів і тріщин.

Особливу увагу приділяють правильному харчуванню : в меню входять продукти з високим вмістом необхідних елементів. А їх приготування повинно піддаватися мінімальної термічній обробці, щоб зберегти в максимальній кількості все мікроелементи та поживні речовини. Далі з’ясуємо які продукти треба їсти при остеопорозі.

Корисні продукти

Головне місце в дієті при остеопорозі займають продукти містять кальцій . Це перш за все кисломолочні продукти . Якщо необхідно заповнити кальцій молоком, слід вибирати його з найменшою жирністю, так як жир уповільнює засвоєння кальцію в організмі .

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад меню

З сирів рекомендується вибирати слабосолоні. Перевагу варто віддати:

З овочів в раціон харчування необхідно ввести:

  • квасоля;
  • горошок;
  • перець червоний і жовтий;
  • кабачки;
  • морква;
  • гарбуз;
  • капусту брокколі;
  • будь-яку зелень.

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад менюРекомендується ввести в раціон консерви з сардини і тунця .

Щоб кальцій повноцінно засвоювався в кістковій системі, рекомендується вживати продукти з великою кількістю магнію . Варто звернути увагу:

  • капусту кольорову і білокачанну;
  • гречану крупу;
  • вівсяні пластівці;
  • пшенку;
  • банани;
  • гарбуз.

У дієту повинні входити продукти, що містять фосфор . Він також сприяє зміцненню кісткової системи. У великих кількостях він міститься в таких продуктах:

  • в горіхах;
  • в зерновому хлібі;
  • в білку курячих яєць;
  • в печінці;
  • в яловичині і свинині.

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад меню

Велике значення для кісткової системи має мідь . Тому рекомендується вживати:

  • багато родзинок;
  • черешню і вишню;
  • жирні вершки;
  • гречку;
  • оливкова і рослинне масло.

Важливе значення відіграє бор . Його найбільше міститься в моркві, в грушах, у винограді і в овочах.

Важливим мікроелементом є цинк . Їм багаті:

  • крупи;
  • вівсянка;
  • насіння гарбуза;
  • всі види горіхів;
  • Риба та морепродукти.

Вітамін Д3 допомагає засвоювати організму кальцій. Тому в раціон повинні входити наступні продукти:

  • жирні сорти морської риби;
  • Чорна ікра;
  • печінка тріски;
  • курячий жовток;
  • риб’ячий жир;
  • соеве молоко;
  • топлене масло.

кальцієва дієта

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад меню

Головними перевагами дієти є:

  • зниження холестерину в крові;
  • позбавлення від судом в литкових м’язах;
  • поліпшення клітинного обміну;
  • нормалізація згортання крові;
  • поліпшення роботи наднирників, щитовидної залози, підшлункової залози.

Основні правила дієти

У меню повинні входити:

  • кисломолочні продукти;
  • жирні сорти риби;
  • морепродукти;
  • овочі;
  • горіхи.

заборонені продукти

Перерахуємо що можна їсти при остеопорозі :

  • Сіль і кава викликають часте сечовипускання, при якому разом з сечею з організму виводиться кальцій. Тому їх слід виключити з раціону.
  • Не вживати консерви, маринади і соління .
  • Всмоктування кальцію порушують жири: маргарин, спред, свиняче сало .
  • Заборонено вживання кондитерських виробів, цукру, шоколаду, какао .
  • Звести до мінімуму вживання топленого масла .
  • Необхідно відмовитися від сухариків, чіпсів і фастфуду .
  • Повністю відмовитися від ковбасних виробів, сосисок та сардельок .

Меню на тиждень

Так як при остеопорозі дозволено вживати велику кількість продуктів, скласти зразкове меню на тиждень легко. Головне звернути увагу, щоб в денний меню входили продукти багаті кальцієм і вітаміном Д3 .

понеділок

  • молочний суп з рисовою крупою, компот із сухофруктів;
  • запечені яблука, кефір;
  • щі зі свіжої капусти з грибами, овочевий салат, відварна курка, сік;
  • йогурт;
  • ряжанка або кисле молоко, голубці.

Вівторок

  • каша вівсяна, апельсиновий сік;
  • запіканка з родзинками;
  • суп з вермішеллю, салат з адигейським сиром, хлібці;
  • будь-який салат зі свіжими фруктами, йогурт;
  • фарширований м’ясом кабачок, зелений чай.

середа

  • гречана каша;
  • йогурт, чай;
  • борщ з телятиною, картопляне пюре з відвареної рибою;
  • тушковане рагу з куркою, відвар з трав;
  • сирники зі сметаною.

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад менючетвер

  • бутерброд, компот;
  • фруктовий салат з бринзою;
  • суп з грибами, салат з буряком, зелений чай;
  • кефір з булочкою;
  • картопляне пюре з тушкованими овочами, кисіль.

п’ятниця

  • омлет, яблука, ряжанка;
  • вівсяна каша, відвар з глодом;
  • рибний суп, картопля запечена, компот;
  • сирна запіканка, трав’яний чай;
  • сиркова маса.

субота

  • невелика булочка з кефіром;
  • рисова каша, сік фруктовий;
  • суп з телятиною, тушковане м’ясо, чай;
  • млинці з сиром;
  • фарширований м’ясом і овочами перець, компот.

неділя

  • каша кукурудзяна, чай з молоком;
  • апельсини;
  • гороховий суп, хлібці, парна котлета;
  • сирна запіканка зі сметаною, чай з шипшиною.

Харчування при остеопорозі: принципи дієти, корисні продукти, меню на тиждень – Суглоб

06.10.2019

Головна / Здоров’я / Дієта / Лікувальна / Суглоби і кістки / Спосіб життя і дієта при остеопорозі: 7 основних правил харчування!

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад меню

При патології правильне харчування не менш важливо, ніж прийом медикаментів. Основне його завдання – насичення організму кальцієм і вітаміном D, без якого мінерал не засвоюється.

Правильне харчування

7 основних правил харчування при остеопорозі:

  1. Потрібно пити не менш 1,5-2 літра на добу.
  2. Їсти необхідно частіше і невеликими порціями.
  3. Крім кальцію важливо достатнє надходження вітаміну D в організм.
  4. Необхідно обмежити кількість солі в раціоні і відмовитися від вживання алкоголю.
  5. Потрібно обмежити тваринний білок. При його надмірній кількості порушується процес засвоєння кальцію і активізується процес бродіння в кишечнику.
  6. З їжею організм повинен отримувати необхідну кількість кальцію. Його норма розраховується з урахуванням віку, статі та стану кісток. В середньому вона становить 800-1100 мг / добу.
  7. Кулінарна обробка продуктів не так важлива, але не менше половини вживаних фруктів і овочів повинні бути свіжими. Також важливо не захоплюватися смаженими стравами.

Особливості для чоловіків і жінок після 60 років

Остеопороз найчастіше вражає хребет в літньому віці. Людям у віці 50-60 років особливо важливо контролювати харчування і стежити за тим, щоб організм отримував достатню кількість необхідних йому речовин.

Крім зазначених вище, потрібно враховувати наступні рекомендації:

  • Овочі та фрукти краще вживати сирими для максимального засвоєння з них корисних компонентів.
  • Рекомендовано дробове харчування: їжте 5-6 разів на день невеликими порціями.
  • Кількість вживаного білка потрібно зменшити.
  • Важливо вживати достатню кількість рідини.
  • Потрібно відмовитися від куріння, кави і алкоголю.
  • Важливо контролювати добову калорійність, щоб уникнути набору зайвої ваги і не погіршити ситуацію ще більше.

У літньому віці підвищується норма кальцію. У віці від 60 років і в період постменопаузи у жінки вона становить 1500 мг / добу.

Що можна і не можна їсти?

Основні продукти, на яких будується раціон при остеопорозі, такі:

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад меню

  • Ягоди.
  • М’ясо : курка, телятина.
  • Сухофрукти (курага, чорнослив).
  • Горіхи (волоські, фісташка, волоські).
  • Хліб : пшеничний, житній, грубого помелу.
  • Риба (краще вибирати білі види), морепродукти.
  • Овочі, фрукти, зелень. Їх можна вживати як в свіжому, так і в обробленому вигляді. Корисна морква, капуста, перець, кабачки, квасоля, гарбуз, апельсини, абрикоси, петрушка, кріп.
  • Молочна продукція. Рекомендується вибирати продукти зі зниженим вмістом жиру: кефір, сир, йогурт, ряжанка, сир. Велика кількість жиру сприяє уповільненню засвоєння кальцію.

Щоб зробити раціон ще корисніше, меню збагачується такими групами продуктів:

  • Продукти з вітаміном D: яйця, жирна морська риба та ікра, вершкове масло.
  • Продукти з магнієм: горіхи, телятина, банани, крупи, морська капуста, бобові, листові овочі, гречка, вівсянка.
  • Цинкоутримуючий їжа: пшоно, овес, оселедець, селера, насіння гарбуза і соняшника, бобові, морепродукти.
  • Продукти, до складу яких входять вітаміну А, В, С і К: цитрусові, перець, ягоди, гречка, капуста, морква, банани, боби, овес, рослинні масла.

Виключити повністю або обмежити потрібно продукти, що сприяють виведенню кальцію з організму і порушують процеси його всмоктування. До них відносяться:

  • Тугоплавкі і сублімовані жири (сало, майонез, маргарин, баранячий жир), ковбаси, солодощі.
  • Жирні види м’яса, консервовані соуси, соління й маринади.
  • Нерафіновані олії, снеки, фаст-фуд, здоба, шоколад.
  • Топлене масло.
  • Алкоголь, газовані напої, кава, какао, міцний чай.
  • Продукти, що містять велику кількість щавлевої кислоти (щавель, ревінь).

Кількість в раціоні кухонної солі обмежується до 5 грам на добу.

Як правильно поєднувати продукти?

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад меню

Потрібно врахувати, що деякі компоненти, потрапляючи в організм разом, вступають в конкуренцію і знижують корисну дію один одного, інші ж, навпаки, посилюють свою користь при взаємодії.

Читайте також:   Лікування артрозу колінного суглоба в домашніх умовах

Несумісними є такі речовини:

  • кальцій і залізо;
  • кальцій і цинк;
  • залізо і цинк;
  • вітамін В1 і В12;
  • вітамін В12 і вітамінні комплекси.

Доповнюють позитивний вплив:

  • вітамін Е і селен;
  • вітамін В6 і магній;
  • вітамін D3 і кальцій;
  • залізо і вітамін А.

М’ясо і рибу корисніше вживати з овочами, ніж з крупами. Вітаміни, які посилюють засвоєння кальцію, в основному містяться в рослинній їжі.

Їжа, що містить кальцій

Найважливіший елемент для хворих на остеопороз – це кальцій. Кальцієва дієта складається з наступних продуктів:

  • Молоко, сир, кефір, сир, йогурт. Саме молочна продукція багата кальцієм. Особливо багатий їм твердий сир.
  • Овочі: брокколі, листова капуста, зелень гірчиці, ріпа.
  • Риба: лосось і сардина.
  • Сухофрукти (родзинки, курага), горіхи, гарбузове та соняшникове насіння.
  • Деякі фрукти і ягоди.

Існують також продукти, які включають в себе досить багато кальцію, але організм досить складно його засвоює. До них відносяться деякі овочі: шпинат, буряк, ревінь.

Крім кальцію в них багато оксалатів, які пов’язують мінерал і порушують нормальний процес його засвоєння і всмоктування.

Ці продукти виключати не обов’язково, але вони не враховуються при підрахунку добової норми елемента.

На замітку! Після теплової обробки органічний кальцій стає неорганічним. Це порушує процес його засвоєння і може призводити до утворення каменів. Зважаючи на це овочі, фрукти і насіння рекомендовано вживати свіжими. Молоко також рекомендовано свіже та парне.

Щоб зменшити втрати кальцію, потрібно обмежити сіль і кофеїн.

Лікування народними засобами

Доповнити лікування остеопорозу можна перевіреними народними засобами. Перед їх використанням рекомендується проконсультуватися з лікарем:

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад меню

  • Кульбаба. Містить велику кількість кальцію, що захищає кістки. Потрібно заварити столову ложку трави кульбаби в склянці окропу і дати настоятися протягом сорока хвилин. Приймати потрібно протягом 2,5-5 місяців. Дозування становить третину склянки тричі на добу.
  • Шкаралупа яйця. В її структурі міститься багато кальцію. Використовувати рекомендується чисту і свіжу шкаралупу, видаливши з неї внутрішню плівку і попередньо висушивши. Потрібно закип’ятити воду і помістити шкаралупу в неї на три хвилини, потім витягнути її і добре просушити. Далі потрібно подрібнити її, перед вживанням додати сік лимона в аналогічному кількості. Вживати по четвертій частині столовій ложці до обіду. Курс лікування становить один місяць.
  • Муміє. Робить позитивний вплив на кісткову тканину і допомагає нормалізувати мінеральний обмін. Потрібно взяти порошок в такій же кількості, як сірка на сірнику, розчинити в 70 мл рідини. Приймати приблизно за 25 хвилин до їди двічі на добу. Курс триває протягом 20 днів, потім потрібно зробити перерву на 10 днів і можна повторити його.
  • Кріп з петрушкою. Потрібно подрібнити по 200 грам кожного з рослин, помістити в 0,5 води температури 70-75 градусів і дати настоятися протягом трьох годин, потім відразу процідити. Отриманий відвар потрібно пити протягом дня рівними частинами. Добовий обсяг – 300 мл.

Зразкове меню

Складати меню потрібно спільно з лікарем з урахуванням списків дозволених і заборонених продуктів і основних правил раціону. Запропонуємо три варіанти зразкового раціону на день.

Варіант 1

  • Сніданок: пшеничний хліб з висівками, скибочку нежирного сиру, шпроти, огірок, чай.
  • Другий сніданок: несолодкий йогурт з сухофруктами.
  • Обід: крем-суп з брокколі, хліб, варена грудка курки, салат з овочів з рослинним маслом, фруктовий сік.
  • Полудень: свіжовичавлений сік, бутерброд з сиром.
  • Вечеря: вівсянка, нежирний сир, зварене круто яйце, чай.

Варіант 2

  • Сніданок: гречка з м’ясом, голубці з овочів, морквяний сік.
  • Другий сніданок: йогурт з курагою або чорносливом, чайна ложка насіння кунжуту.
  • Обід: суп з квасолею, котлети з курки з картоплею, пшенична булочка, яблуко, йогурт.
  • Полудень: склянка овочевого соку.
  • Вечеря: варена риба з овочами, гречка, столова ложка подрібнених горіхів, відвар шипшини.

варіант 3

  • Сніданок: вівсянка, запіканка з кабачків, цвітної капусти та цибулі, кефір.
  • Другий сніданок: сухофрукти з чаєм.
  • Обід: грибний суп з вермішеллю, салат з буряка і чорносливу, вуха, шматочок житнього хліба, голубці з курячого фаршу з рисом, овочевий сік.
  • Полудень: зернова булочка і сік шипшини.
  • Вечеря: салат з огірків, помідорів, листових овочів, тофу і оливок, запечена риба, свіжий апельсиновий сік.

Спосіб життя

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад меню

Крихкість кісток при даному захворюванні – основна причина травматизму.

Необхідно взяти на озброєння 4 правила, які допоможуть в профілактиці травм і загальне поліпшення самопочуття:

  1. Фізична активність сприяє підтримці гнучкості і рухливості, робить м’язи сильніше, покращує рівновагу. Корисні легкі навантаження, так і як ходьба і плавання. А ось від травматичних видів спорту рекомендується відмовитися, особливо в літньому віці.
  2. Важливо проявляти обережність при ходьбі, щоб попередити падіння. Це особливо стосується слизьких покриттів.
  3. В процесі сидячої роботи потрібно робити перерви і присвячувати їх легкої активності, щоб розім’яти тіло. Сидячи за робочим столом, використовуйте спеціальні спинки і ортопедичні подушки.
  4. Важливо знати, як боротися з болем при остеопорозі. Полегшити стан пацієнта допомагають лікарські засоби. Також можуть бути корисні зігріваючі ванни, холодні або гарячі компреси. Періодично можна робити масаж.

джерело:

Дієта при остеопорозі у жінок – дозволені і заборонені продукти

зміст

Дієта при остеопорозі у жінок – дозволені і заборонені продукти

зміст

Розповісти ВКонтакте Поділитися в Одноклассниках Поділитися в Facebook

Захворювання характеризується збільшенням крихкості кісток. Остеопороз частіше виникає у жінок похилого віку. Основу профілактики і лікування патології становить спеціальна дієта. Щоб збільшити ефективність терапії, для формування відповідного раціону харчування необхідно проконсультуватися з лікарем.

Принципи харчування при остеопорозі у жінок

Основу терапії захворювання становить дієта. Жінкам при остеопорозі слід дотримуватися наступних принципів харчування:

  1. Розділити добовий раціон на 4-5 прийомів їжі. Дробове харчування сприяє кращому засвоєнню корисних речовин.
  2. Обмежити вживання тваринного білка. Якщо його вміст перевищує 100-150 г, відбувається порушення процесів всмоктування кальцію, який необхідний при остеопорозі.
  3. Дозволяється їсти страви, приготовані будь-яким способом. Фрукти і овочі рекомендується вживати в свіжому вигляді, щоб зберегти максимальну кількість вітамінів та інших корисних речовин, що містяться в плодах.
  4. Підвищенню засвоєння кальцію і зміцненню кісток при остеопорозі у жінок сприяє вітамін Д. Отримувати його необхідно, не тільки вживаючи продукти, що містять елемент, але і здійснюючи прогулянки на свіжому повітрі.

Заборонені продукти при остеопорозі

Щоб дієта сприяла усуненню остеопорозу, покращувала стан жінки, необхідно виключити ряд продуктів. Заборонено їжа, яка порушує процеси всмоктування кальцію, прискорює його виведення з організму. До таких продуктів відносяться:

  • сорти м’яса, що містять велику кількість жирів;
  • солоні, мариновані, консервовані продукти;
  • ковбаси, сосиски;
  • какао, шоколад;
  • напої, що містять кофеїн;
  • майонез та інші соуси;
  • снеки;
  • нерафінована, топлене вершкове масло, маргарин;
  • здоба і солодощі;
  • газовані напої;
  • сіль (більше 5 г / добу);
  • щавель, ревінь;
  • сало, баранячий жир;
  • алкогольні напої.

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад меню

Основа дієти при кістковому захворюванні

Для забезпечення нормального функціонування організму жінкам, які страждають на остеопороз необхідно включати ряд елементів. Основу дієти при цій патології повинні складати такі речовини:

  • Кальцій – найважливіший елемент, що поліпшує стан кісток, що забезпечує їх здоров’я.
  • Фосфор і магній – сприяють посиленню засвоєння кальцію. Друге речовина необхідно також для формування гладкої м’язової тканини.
  • Мідь – її нестача призводить до демінералізації кісток, розвитку остеопорозу хребта.
  • Селен – необхідний для поліпшення регенерації кісток.
  • Бор – перешкоджає надмірному вимивання кальцію при остеопорозі, знижує концентрацію в сечі щавлевої кислоти.
  • Цинк, марганець – ці елементи потрібні організму для формування кісткової тканини, зниження наслідків травм, нормалізації процесу обміну речовин.
  • Вітамін С – сприяє зміцненню з’єднань між клітинами кісткової тканини.
  • Білки – допомагають запобігти втраті кісткової маси.

кальцій продукти

Раціон при остеопорозі необхідно складати з урахуванням потреби жінки в кальції. Належне кількість елемента розраховується відповідно до віку пацієнтки.

В середньому жінці потрібно 800-1100 мг / добу. Літнім пацієнткам після 65 років і які перебувають в періоді постменопаузи потрібно збільшити вживання до 1500 мг / день.

Кальцієва дієта при остеопорозі передбачає включення таких продуктів:

  • пшеничного або житнього хліба з борошна грубого помелу;
  • риби і морепродуктів (тунця, сардини, форелі, мідій, креветок, кальмарів);
  • свинини з невеликим вмістом жиру, яловичини, вареної курки;
  • молочної продукції (кефіру, ряжанки, сирів, сиру, сметани з невеликим відсотком жирності);
  • овочів: гарбуза, моркви, селери, перцю, квасолі, капусти брокколі, горошку зеленого;
  • фруктів: апельсинів, абрикосів, фініків;
  • зелені: кропу, петрушки, листового салату;
  • горіхів (мигдалю, волоських, лісових, фісташок);
  • насіння (маку, кунжуту);
  • малини.

 

Зразкове меню на тиждень

Щоб поповнити організм поживними речовинами, потрібно правильно складати раціон дієти. Зразкове меню при остеопорозі у жінок на тиждень:

Дні тижня сніданок обід вечеря
понеділок
  • суп молочний з рисом;
  • компот із сухофруктів.
  • щі з грибами і свіжою капустою;
  • салат з овочів (150 г);
  • грудка куряча відварна (1 шт.);
  • фруктовий сік.
  • голубці (2 шт.);
  • кисле молоко або ряжанка.
Вівторок
  • вівсяна каша з шматочками свіжих фруктів (200 г);
  • сік апельсиновий.
  • суп курячий з вермішеллю;
  • овочевий салат з бринзою (150 г);
  • хлібці.
  • кабачок, фарширований м’ясом (0,2 кг);
  • зелений чай.
середа
  • каша молочна гречана (0,2 кг);
  • чай зелений.
  • борщ на бульйоні з телятини;
  • пюре картопляне з відвареної білої рибою (200 г);
  • компот ягідний.
  • рагу з овочів з куркою – 0,2 кг;
  • трав’яний чай.
четвер
  • салат фруктовий з бринзою (150 г);
  • компот.
  • грибний суп;
  • буряковий салат (150 г);
  • чай на травах.
  • пюре картопляне з тушкованими овочами (0,2 кг);
  • кисіль.
п’ятниця
  • омлет з 2 яєць;
  • яблука (1-2 шт.);
  • ряжанка.
  • суп на рибному бульйоні;
  • запечена картопля (2-3 шт.);
  • компот.
  • запіканка сирна (1-2 шматочки);
  • чай трав’яний.
субота
  • булочка з борошна грубого помелу (1-2 шт.);
  • кефір.
  • суп на яловичому бульйоні;
  • м’ясо тушковане з овочами;
  • чай.
  • фарширований перець (1 шт.);
  • компот.
неділя
  • каша вівсяна з фруктами і насінням кунжуту;
  • чай з молоком.
  • суп гороховий;
  • котлети на пару (1-2 шт.);
  • хлібці;
  • трав’яний настій.
  • запіканка сирна зі сметаною (1-2 шматочки);
  • чай з шипшиною.

Дробове харчування забезпечується за рахунок неосновних прийомів їжі (другого сніданку, полуденка). Корисні перекушування при остеопорозі можуть включати наступні продукти:

  • сирну масу, йогурт;
  • фрукти, ягоди, овочі;
  • кисломолочні напої (кефір, ряжанку, кисле молоко);
  • горіхи;
  • хлібці;
  • бутерброди з листовим салатом, овочами, дієтичним м’ясом.

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад меню

Відео

Знайшли в тексті помилку, виділіть необхідну її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!

Увага! Інформація, представлена в статті, носить ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.

Харчування і дієта при остеопорозі

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад меню

Остеопороз є важким захворюванням. Через вимивання кальцію кістки стають крихкими, легко ламаються. До групи ризику даного патологічного процесу входять люди похилого віку і жінки в період клімаксу, хоча хворіє і молодь у віці після 30 років.

Суть дієтичного харчування насамперед у підвищенні рівня кальцію. Рекомендовані добові дози споживання даної речовини в таблиці:

Вік і стать пацієнта Доза, мг
Діти від 11 до 18 років 1 200 мг
Чоловіки і жінки старше 18 років 800 мг
Жінки в пременопаузі 800 мг
Жінки в постменопаузі 1 500 мг
Пацієнти старше 60 років 1 500 мг

Для відновлення кісткових структур їжа повинна бути насичена не лише кальцієм, але також магнієм, фосфором і міддю. Добова норма споживання відповідно 400-800, 800-1000 і 3 мг.

Важливо забезпечити організм фолієвою кислотою, вітамінами A, B, C, K і D.

Кальцієва дієта при остеопорозі буде ефективна тільки в сукупності з вітаміном D.

Дієта при остеопорозі тазостегнового суглоба не буде настільки ефективною, якщо не дотримуватися здоровий спосіб життя. Необхідно відмовитися від шкідливих звичок, дотримуватися фізичну активність і більше гуляти вдень на свіжому повітрі.

заборонені продукти

В першу чергу при остеопорозі заборонена харчова сіль. Відмовитися від неї зовсім складно, але скоротити її споживання необхідно. Хлорид натрію сприяють підвищеному сечовипускання, а разом з сечею крім хлориду натрію виводиться і кальцій.

Слід відмовитися від ковбас, шинки, піци, картоплі фрі, хот-догів і заморожених продуктів. Не варто вживати в їжу консервовані супи і продукти, особливо соління й маринади.

Варто забути і про соках з пакетів, набагато корисніше в даному випадку будуть свіжоприготовані соки.

Алкоголь і куріння перешкоджають всмоктуванню кальцію, тому варто відмовитися від вживання спиртних напоїв. Кава підсилює діурез (виділення сечі в певний проміжок часу) і сприяє виведенню кальцію, його можна пити не більше однієї чашки в день. Також необхідно забути і про тугоплавких жирах (бараняче, свиняче сало), які порушують всмоктування кальцію.

Крім того, при остеопорозі шкідливі і солодкі газовані напої, що містять кофеїн (кока-кола і інші газованої).

Маргарин, спреди і майонез містять гідрогенізовані жири, які пов’язують кальцій і не дають йому всмоктуватися в кишечнику.

дієти

Розроблено спеціальні дієти для хворих на остеопороз. При їх дотриманні можна за кілька місяців поліпшити загальний стан здоров’я, нормалізувати метаболізм кальцію, уповільнивши або повністю зупинивши кісткову резорбцію.

за Уокеру

Норманом УкрЕм створені дієти для допоміжного лікування різних захворювань.

Їх терапевтична дія заснована на вживанні фруктових, овочевих, ягідних свіжих соків – джерело вітамінів, органічних кислот, мінералів. При остеопорозі дієтолог рекомендує використовувати селеру, моркву та ріпу.

Овочі в однакових пропорціях потрібно почистити, нарізати і віджати з них сік. У день слід випивати по 150 мл соку 3 рази в день перед їжею.

Продуктова схема на тиждень

Дієта при остеопорозі не повинна бути одноманітною. Переліку дозволених продуктів дотримуватися необхідно, але використовувати їх можна в різних варіаціях, приготувавши смачні і корисні сніданки, обіди, вечері.

Меню на тиждень

Приклад меню на тиждень:

Відповідне меню порекомендує лікар.

Необхідність дотримання дієти

Дієта при остеопорозі володіє не тільки лікувальну дію, але і профілактичним. Особливо важливо дотримуватися цю дієту людям старше 50, зокрема жінкам.

При нестачі кальцію в організмі кістки стають настільки крихкими, що незручне рух або поворот здатні викликати перелом. Крім того, дієта при остеопорозі містить безліч рослинних продуктів, багатих на вітаміни. Вітаміни А, С, групи В мають антиоксидантні властивості, покращують зовнішній вигляд, роблять шкіру еластичною і гладкою, нігті міцними, а волосся блискучими.

Дієта при остеопорозі у жінок і чоловіків: відгуки

Остеопороз – захворювання, що вражає організм, якому бракує такого важливого елемента, як кальцій. Іншими сприятливими факторами вважаються і згубні звички, неправильне харчування, захворювання ендокринної системи.

В результаті такої патології, спостерігається ламкість кісток навіть при незначних навантаженнях. Переважно, хвороба стосується жінок у віці 50-60 років, що переносять менопаузу, а також чоловіків того ж віку.

Однією зі складових успішного лікування є дієта при остеопорозі.

Дієта при остеопорозі: у жінок і чоловіків, кальцієва, Уокера, приклад меню

Дієта при остеопорозі

Для виявлення захворювання досить придивитися до свого організму: так, пацієнт постійно відчуває біль суглобів і хребта, у нього проявляється сутулість. Після діагностики недуги хворий повинен здати певні аналізи. Отримані результати сприяють складанню правильного меню дієти при остеопорозі.

Що потрібно врахувати перед складанням раціону?

Дієта при остеопорозі у дорослих жінок і чоловіків передбачає підтримку деяких загальних рекомендацій, які сприяють зростанню кальцію, відновленню і перетворення метаболізму і деяких інших процесів. Харчування має бути складено з урахуванням нескладних правил.

  1. Будь-який напій з кофеїном або чай повинні бути повністю виключені з раціону, щоб не впливати на поповнення запасів кальцію.
  2. Вживання масла, маргарину, майонезу та інших жирних кислот має бути зведено на мінімум.
  3. В меню дієти при остеопорозі не повинно міститися м’ясної продукції, щоб такий вітамін, як фосфор, не заважав засвоєнню кальцію.
  4. Будь-які алкогольні, газовані напої і сечогінні препарати повинні бути повністю виключені.
  5. Раціон необхідно доповнити їжею з великим вмістом цинку.
  6. Щодня організму хворого людини необхідно надавати належний обсяг кальцію, який знаходиться в масі корисних і смачних продуктів.
  7. Дієта при остеопорозі у жінок передбачає збільшене вживання їжі з вітаміном Д. Риб’ячий жир – продукт, який здатний швидко і якісно заповнити недолік потрібних речовин.
  8. Важливими і необхідними стають і група Б, фолієва кислота. Особливо корисними стануть морепродукти, злаки, бобові, печінка.
  9. Для відновлення хребта і кісткової тканини важливо вживати їжу, насичену магнієм. Будь то банани або зелені овочі.
  10. Для заповнення запасу корисних вітамінів і мікроелементів пацієнт повинен додати в щоденний раціон свіжовичавлені соки з фруктів і овочів. Овочевий томатний або сік шпинату поліпшать будь-яку дієту при остеопорозі.

Також важливо дотримуватися принципів дрібного харчування, розділяючи щоденне меню на 5-6 невеликих прийомів їжі. Для засвоєння в організмі необхідно часто перебувати на сонці під впливом ультрафіолетових променів.

Читайте також:   субхондральну склероз суглобових поверхонь, як лікувати недугу?

Крім підтримки правильного і збалансованого харчування пацієнт повинен приділяти увагу фізичним навантаженням і спорту, прогулянкам на свіжому повітрі. Для профілактики тазостегнового суглоба можна використовувати неконтактні спортивні заняття, плавання.

Будь-які зміни прописаного доктором раціону або впровадження власних ідей повинні обговорюватися безпосередньо з фахівцем, щоб не допустити погіршення роботи хребта, тазостегнового, колінного суглоба ».

Дозволені до вживання продукти

Дієта при остеопорозі хребта або суглобів може бути складена лише з використанням правильної і корисної їжі, де кожне блюдо буде приготовлено з мінімальної термічної навантаженням і без додаткових підсилювачів смаку.

При готуванні важливо зберегти весь існуючий обсяг вітамінів, щоб вони в повному складі надійшли в організм жінок. Для одужання знадобиться виключити надто жирну, копчену і готову їжу.

По можливості вся їжа повинна бути домашньою і свіжої, а в якості перекусів можна використовувати горіхи, сухофрукти, кефір або ряжанку.

Для складання меню на кожен день можна користуватися наступним списком продуктів, замінювати які можна тільки схожими за складом і калорійності варіантами. У раціон при остеопорозі можуть бути включені:

  • всі види несолоного горішків, гарбузове та соняшникове насіння;
  • гречана, вівсянка, рисова, геркулесова, сочевична, пшоняна, перлова каші, булгур;
  • всі види риби і страви з морських продуктів (особливо, морська капуста і кальмари);
  • нежирна молочна продукція, свіжий домашній сир, кисломолочні продукти, тверді сири, будь-які варені яйця;
  • нежирне яловиче, куряче, кроляче м’ясо, індичка;
  • свіжі овочі, особливо, коренеплоди;
  • макарони і висівковий, житній хліб, хлібці, низькокалорійні вафлі без начинок;
  • гороховий і квасолевий суп;
  • будь-яка зелень, листя салату, селера;
  • білі і будь-які інші гриби (крім смажених);
  • рослинну рафіновану, кунжутне, оливкова олія;
  • сухофрукти, фрукти, ягоди в будь-якому вигляді.

Варто зазначити, що дієта при остеопорозі колінного суглобів не буде принципово відрізнятися від правильного харчування при остеопорозі хребта, наприклад. Захворювання однаково вражає кісткову тканину у всіх випадках, вимиваючи з неї життєво важливий компонент – кальцій. Єдині відмінності в лікуванні будуть таїтися в спортивних навантаженнях і інших процедурах.

Приклад тижневого меню

Не існує дієти при остеопорозі, яка б не піддавалася змінам і коректувань, виходячи з побажань і переваги пацієнта.

Тому наступний варіант тижневого меню є лише прикладом, на який можна спиратися при складанні свого особливого раціону. Важливо пам’ятати про основні радах і рекомендаціях, щоб не допустити помилок і не завдати шкоди здоров’ю.

Віддавши перевагу продуктам, наповненим групою Д і кальцієм, і дробовому харчуванню ви точно не помилитеся.

Отже, дієта при остеопорозі у чоловіків і жінок може виглядати наступним чином:

  1. Понеділок: паста з білої квасолі, томатний сік. Овочеве рагу, яблучний сік, сметанник. Грибний суп-пюре, куряче філе, огірок, вода. Гречаний хлібець, кефір. Фарширований перець, компот.
  2. Вівторок: консервований лосось, яблучний сік. Вівсяні оладки з родзинками. Салат з капусти з огірком, заправлений лимонним соком, вермішелевий суп, слайс голландського сиру. Яблучно-банановий салат з йогуртом і кокосовою стружкою. Голубці, відварна буряк, слабкий чай.
  3. Середовище: вівсяна каша з бананом, сік. Кунжутне насіння. Яловиче м’ясо, гороховий суп, відвар з шипшини. Апельсин, закваска. Морська капуста, чорний хліб, кефір.
  4. Четвер: млоко, фруктовий салат з йогуртом. Сирна запіканка з чорносливом, апельсиновий сік. Пюре, грецький салат, цибульний хлібець. Квасоля, філе лосося, зелень. Гречана каша, нежирний кефір.
  5. П’ятниця: рисова каша, банан, компот. Знежирений сир з фруктовим йогуртом. Рибний суп, варені яйця, сік. Фундук, йогурт. Цвітна капуста в клярі, ряжанка.
  6. Субота: сир з медом, компот. Зелений чай, батончик на фруктозі. Капусняк, овочеве рагу, сік. Ікра з баклажана, кефір. Плов, родзинки, мінеральна вода.
  7. Неділя: вівсяна каша з медом, цикорій. Авокадо. Гречаний суп з курячим філе, апельсин. Чорний хліб, овочевий салат. Сирне асорті, овочі на пару, кефір.

Як бачите, дієта при остеопорозі не злякає ні жінок, ні чоловіків, адже представлене меню досить широко і різноманітно.

Всі продукти є справжніми джерелами вітамінів, тому ви можете вживати їх в достатній кількості, не перевищуючи норми в 2500 ккал. Єдиним недоліком такого харчування є тривалість підтримки.

Так, знадобиться не один місяць, щоб заповнити дефіцит і відновити пошкоджені тканини.

Остеопороз: Лікування остеопорозу з 35 років! Де взяти кальцій, вітамін D? харчування при остеопорозеПІТАНІЕ ВІД остеопорозу, ламкість ТРУБЧАСТИХ КОСТЕЙ 21.04.2017

Суть системи Уокера

Американський лікар Норманн Уокер є автором харчування для жінок, що є відмінним методом профілактики і лікування остеопорозу. Повторювати її можна не частіше двох разів на рік.

Суть методу Уокера в тому, щоб протягом місяця щодня вживати по півлітра свіжого морквяного соку з додаванням селери і ріпи в рівних кількостях.

В іншому, дієта при остеопорозі дотримується з урахуванням вже обговорених правил.

До початку лікування по Уокеру важливо переконатися у відсутності алергії, протипоказань.

Доктор повинен не тільки перевірити вас на відповідність з харчуванням, а й прописати / виключити ті чи інші додаткові вітаміни і добавки.

Американський фахівець рекомендує доповнювати збалансоване харчування заняттями спортом і будь-якими іншими видами фізичної активності. По можливості, спорту потрібно приділяти час щодня.

Що таке кальцієва система харчування?

Кальцієва дієта при остеопорозі включає в себе тільки ті продукти, які зможуть принести користь організму людини. Незважаючи на те, що при остеопорозі важливо збільшити вживання даного компонента, потрібно пам’ятати про те, що не вся їжа може бути корисна і підходити пацієнтові.

До слова, вживати велику кількість молока і сиру можуть не всі. Найчастіше свіже молоко прописують дітям. Зрілі пацієнти повинно мінімізувати його вживання, щоб не допустити нетравлення. Це ж стосується і будь-якого сиру, крім домашнього.

Будь-які покупні сири містять у собі солі, барвники, добавки, приправи і консерванти.

Такий режим при остеопорозі має на увазі перехід до підвищеного вживання сиру і кефіру. Рекомендується віддати перевагу шпинату, рибної печінки, морській капусті, кальмарів, капусті, бобам, ананасам, винограду.

Для забезпечення засвоєння елемента його потрібно поєднувати зі складними вуглеводами, каротином, лимонною кислотою і риб’ячим жиром. Поєднувати кальцієву їжу з продуктами, насиченим щавлевої кислотою, не варто.

Залиште прийом агрусу і шпинату на інший час.

Основні джерела вітамінів для хворих

Які ж продукти забезпечать вас запасом тільки необхідних мікроелементів?

  1. Вітаміни групи А, що впливають на ефективне і швидке засвоєння кальцію, знаходяться в м’ясі, морепродуктах, натуральних сирах, моркви, авокадо, гарбузі, цвітній капусті.
  2. Відшукати вітаміни В можна в печінці, яйцях, батат, картоплю, оселедця, мідіях, дріжджах, меді, цитрусах. При нестачі фолієвої кислоти є ризик викликати ускладнення в нервовій системі, привести до погіршення шкіри, утрудненою роботі серця.
  3. Аскорбіновою кислотою наповнені будь-які цитрусові і свіжі овочі. Крім цього, доречним стане вживання відварів з шипшини, будь-яких кислих ягода, часниковий заправок, буряка, обліпихи, хрону, перцю, кропу, петрушки. Вітамін С сприяє всмоктуванню кальцію і зміцненню колагенових волокон.
  4. Який регулює обмін речовин вітамін К гальмує надмірне виділення необхідних компонентів через сечу. Вітамін прописують і пацієнтам, що перенесли тривалий курс прийому антибіотиків. Знайти компонент можна в кукурудзі, оливках, шпинаті, сої, пшениці, шипшині, зелених томатах.
  5. Щоб не допустити дефіциту вітаміну Д і не погіршити проблеми з кістками, необхідно віддати перевагу стравам з жирної риби, тваринної печінки, м’яса, молока, злаків, яєць. Корисним вважається риб’ячий жир, вершкове масло, маргарин, апельсиновий сік. Вживаючи перераховані продукти, ви забезпечите кишечнику гарне засвоєння Са і регулювання деяких гормонів. При нестачі вітамінів є ризик ускладнень: підвищеній нервовій збудливості, судом, крихкості кісток. Так як мікроелементи групи розчиняються в жирі, необхідно поєднувати їх з вершковим або оливковою олією або жирної сметаною, яйцями.

Про те, яка дієта підійде вам, сказати складно, адже в даному випадку нічого неможливо передбачити. Для того, щоб відшукати ваше ідеальне меню, необхідно перепробувати кілька варіантів і зробити масу спроба складання раціону. Будь це дієта при остеопорозі тазостегнового суглоба або колінного, головне – насичувати кістки кальцієм, вітамінами Д і Б. Ваше здоров’я в вашому харчуванні!

Поки оцінок немає Задати питання Задайте питання нашімпрофессіоналам

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *